Novinar: Antun Petračić
Božji prirodni dar je zelena zatravnjena povelika površina tik uz rijeku Kupu, sastavnica održavanog i dotjeranog popularnog, osobito po ljeti, Gradskog kupališta Petrinje. Ove subote popodne bilo je poprište uhodane, popularne, masovne, prave gurmansko-turističke manifestacije, već ušle u duboku tradiciju Petrinje.
Uz pokroviteljstvo Grada, a u organizaciji Turističke zajednice Petrinje i udruge Sportskih ribolovaca Štuka-Kupa, te potporu brojnih sponzora-donatora, uz sudjelovanje 12. natjecateljskih sastava, održana je 23. Petrinjska fišijada za 2025. godinu.
Na idealnom mjestu, uz izvrsno vrijeme i prepuno sadržaja – doživljaja za brojne sudionike, službeno natjecanje u kuhanju fiša pratili su i dodatni programi skladno uklopljeni u cijelo hit događanje.
Prema prijavljenim sastavima i sudionicima, uz kotliće specijaliteta kuhanog pod vatrom na drva i svekoliko zbivanje oko njih, jučer je Petrinja povezala plavu i zelenu, morsku i središnju Hrvatsku, od Dalmacije i Istre do Slavonije, s gostima izbliza iz našeg kraja i susjedstva…
Natjecatelji su prijavili raznolike nazive: Ščukin berek Osekovo (glavni kuhar Toni Haić), Baza, Ivanić grad (Darinko Lenardić), Kupski boemi – Sela (Zrinko Svetopetrić), Uvijek vjerni-Petrinja (Slavko Franc), Kumice i kumovi (Dubravka Fetibegović), Lutajuća srca-Veliki Zdenci (Sinbad Hadžić), Pravo i pravda-Sisak (Nada Tušak), HPD Zrin Petrinja (Marko Blažević), Mali zeleni-Komunalac Petrinja (Mario Šajteri)…
U ovaj popis pribrajamo, naravno, slavodobitnike, prve tri pobjedničke ekipe, s najvišim ocjenama tijesno poredanih bodova dobivenih za kuhanje kroz dva sata tri kilograma soma, šarana i štuke uz klasične dodatke mirodija, začina i drugih „tajni“ svake kuharske postave.
Pobjednici Petrinjske fišijade 2025. su Kutinski poštari, iz radne sredine koja svako ljeto uzastopno sudjeluje na ovom natjecanju. Uvijek su na istom natjecateljskom mjestu, prvi do glavne pozornice, ali s promjenjivim brojem „navijača“. Ranijih godina bili su brojniji prijatelji iz Karlovca, Siska, Zagreba i Bjelovara (gdje je sada upravljačko sjedište i petrinjskog ureda 44250). Jučer su se Kutinjanima već po običaju pridružili djelatnici petrinjske pošte, a među predstavnicima šampionskog tima na pozornicu je došla i kuharica ove ekipe Ankica Gorup, iz petrinjske obitelji poštara.
Drugoplasirani su gosti iz Slavonije, Carp team Vinkovci (Dario Bičanić), a trećeplasirani Petrinjci Ilija i družina, prijateljska klapa iz Ul. Miroslava Ebnera i okolice, koja je kao glavnog kuhara navela Iliju Marčinkovića. Ovi doista znadu kuhati fiš paprikaš, jer su već jednom bili prvaci Petrinje.
Sada su kuharsko umijeće zadano u propozicijama (boja, gustoća, cjelovitost ribe i okus) za svih 12 kotlića pod šifrom ocjenjivali Milivoj Horvatić, Vlado Šuker, Marinel Kalabić, Mario Milošić, Mirfad Duraković, Viktor Segedi i Magdalena Komes.
Gradonačelnica i saborska zastupnica još je dodatno na kraju uručivanja nagrada i čestitanja, najavila nove skorašnje ljetne proslave: oslobođenje Petrinje u VRO Oluja, Dan grada – Lovrenčevo (10. kolovoza glavni koncert održat će Jelena Rozga) i druge predstojeće svečanosti..
U čekanju završnice Fišijade, nisu se štedjeli ni navijači. Kod svake ribičke družine dodatno se častilo i gostilo, kuhali paralelni kotlići mimo onog službenog, ispeklo pet kilograma soma i šarana na rašljama, žario se mesni roštilj i objedovala svinjetina s ražnja, rabile žlice za grah na cujspaž, uživalo u 50 klipova mlade kuhane kukuruze pristigle čak iz Donjeg Miholjca. Našlo se i morskih specijaliteta od pridošlih prijatelja iz Segeta Donjeg kraj Trogira i usoljenih inčuna u staklenki iz Medulina na dnu Istre. Hladili se pivo i vino za gemišt, „presjeklo“ s domaćom rakijom kruškovačom…
Organizatori su mislili i na masovnu podjelu Petrinjcima besplatnih non-stop u predvečerje spravljenih 30 kilograma vrućih papalina (priredili ribolovci Štuka) i friškim fritulama.
Na licu mjesta ova je slastica nastala u pet litara ulja, s tri kg brašna, 20 jaja, tri litre jogurta, kilu šećera, limun, vaniliju, prašak za pecivo… Takav osnovni recept primijenile su predsjednica Višnja Jerman i članice Slavica Graho i Milena Radučević iz Udruge žena Sveta Katarina Zrinska iz Glinske Poljane, Slane i Vratečkog. Bio im je to već drugi slatki poklon Petrinjcima, nakon slične podvorbe u svibnju za otvaranje nove Gradske tržnice.
Na kraju svega, u noći prema nedjelji, na pozornici kupališta nastupio je mladi pop pjevač Stjepan Lach, a o ovosubotnjoj Fišijadi već u ponedjeljak ujutro u Dobro jutro Hrvatska svoj prilog pokazat će HTV. Na terenskom zadatku nalazio se novinar-voditelj u studiju Ozren Golubić, a tradicionalnom ljetnom događanju među svojim sugrađanima nazočila je i urednica Monika Bradarić, rodom Petrinjka iz obitelji Bendeković.
